Venu de la mer: qu’est-ce que le collagène marin?
Le collagène marin connaît un véritable essor dans l’industrie de la santé et de la beauté. Mais que se cache-t-il derrière tout cela ? Et pourquoi le collagène de poisson est-il si recherché ? Faisons le point sur les faits.
Qu’est-ce que le collagène marin ?
Le collagène marin est un type particulier de collagène, obtenu à partir des écailles, de la peau et des arêtes de poissons. Il est riche en collagène de type I, le type le plus abondant dans le corps humain, présent notamment dans la peau, les os et le tissu conjonctif. Contrairement au collagène issu du bœuf ou du porc, le collagène de poisson est un excellent choix pour tous ceux qui suivent une alimentation marine ou pescétarienne.
Le collagène de poisson : ce qui a été étudié
Le collagène marin a été examiné dans plusieurs domaines. Les sections qui suivent indiquent ce qui a été mesuré dans chacun.
1. La peau : élasticité et hydratation
La peau est le domaine dans lequel le collagène de poisson a été le plus étudié. Des essais randomisés ont mesuré l'élasticité et l'hydratation de la peau lors d'une prise quotidienne de peptides de collagène pendant plusieurs semaines. Les rides et ridules y ont également été relevées.
2. Les articulations : ce qui a été étudié
Le collagène constitue la structure essentielle de tes articulations. Les peptides de collagène marin apportent des acides aminés que ton corps utilise comme matériau de construction. Il existe aussi des études sur les peptides de collagène chez des personnes ayant des troubles articulaires, mais moins que pour la peau.
3. Les cheveux et les ongles : ce qui a été étudié
Et qu’en est-il des cheveux et des ongles ? Le collagène marin apporte des acides aminés comme la glycine, la proline et l’hydroxyproline. Sur les cheveux et les ongles, il n’existe à ce jour que des travaux isolés et aucune conclusion solide.
4. Pour l’intestin : ce qui est actuellement étudié
Le collagène de poisson est aussi étudié en lien avec l’intestin. La question de savoir s’il influence le revêtement du tube digestif fait actuellement l’objet de recherches. Les preuves solides chez l’humain manquent à ce jour — la recherche n’en est ici qu’à ses débuts.
Les différences entre le collagène marin et les autres types de collagène
Il existe différents types de collagène sur le marché, mais comment faire le bon choix ? Il est utile de comprendre ce qui distingue le collagène marin du collagène issu d’autres sources.
Origine et tolérance : poisson ou bœuf
La différence la plus évidente est l’origine. Le collagène marin est obtenu à partir des écailles, de la peau et des arêtes de poissons, ce qui en fait une option parfaite pour les personnes qui privilégient une alimentation pescétarienne ou à base de poisson. Le collagène bovin, à l’inverse, provient des vaches. Cette différence d’origine fait du collagène de poisson une alternative pour celles et ceux qui évitent la viande de bœuf.
Taille de la molécule et assimilation par l’organisme
Un autre facteur déterminant est la taille de la molécule. On attribue souvent au collagène de poisson une molécule plus petite que celle d’autres types de collagène, le collagène bovin par exemple. La question de savoir si cela accélère l’assimilation par l’organisme n’est pas tranchée. La taille des peptides est l'un des paramètres relevés dans les travaux sur l'absorption ; ce qui en découle dans les tissus n'est pas établi.
Profil d’acides aminés
Chaque type de collagène possède un profil d’acides aminés spécifique. Le collagène marin est particulièrement riche en glycine, proline et hydroxyproline. Ces trois acides aminés sont les éléments typiques du collagène de la peau, des articulations et des os. D’autres sources de collagène contiennent également ces acides aminés ; le collagène de poisson en présente simplement une proportion particulière.
Vérification des mythes : les 10 plus grandes fictions sur le collagène de poisson
De nombreuses rumeurs circulent au sujet du collagène venu de la mer. Nous prenons la loupe et passons en revue les mythes les plus courants, pour te donner les faits.
Mythe 1 : le collagène marin est uniquement obtenu à partir des écailles de poisson
Une erreur répandue veut que le collagène marin provienne exclusivement des écailles de poisson. Ce n’est pas tout à fait exact. Les écailles peuvent servir de source, mais la source la plus fréquente et la plus durable est la peau de poisson. La peau est particulièrement riche en collagène et offre une base efficace pour l’extraction. Grâce à un procédé spécifique appelé hydrolyse enzymatique, des enzymes décomposent le collagène en fragments plus petits (peptides). Une ressource précieuse, qui resterait sinon souvent inutilisée, est ainsi transformée en un complément alimentaire utile.
Mythe 2 : le collagène de poisson a un goût et une odeur de poisson
Beaucoup hésitent à essayer le collagène de poisson par crainte d’un goût ou d’une odeur désagréables. Ce mythe est dépassé depuis longtemps. Dans les préparations de collagène marin de qualité comme la nôtre, la matière première est soigneusement nettoyée et transformée. Ce procédé élimine tout goût et toute odeur de poisson. Nos peptides de collagène sont donc garantis neutres en goût comme en odeur. Tu peux les mélanger sans problème à ta boisson préférée ou à un repas, sans en modifier la saveur.
Mythe 3 : le collagène de poisson est moins efficace que le collagène bovin
Un malentendu fréquent veut que le collagène de poisson soit moins efficace que le collagène d’origine bovine ou porcine. Formulé aussi globalement, cela ne peut pas être démontré. Le collagène marin apporte les mêmes acides aminés que le collagène bovin ou porcin. Les études comparant directement ces sources restent toutefois rares.
Mythe 4 : le collagène marin ne convient pas aux végétariens ni aux véganes
Ce mythe n’est pas entièrement faux, mais il est incomplet. Il est vrai que le collagène marin classique est obtenu à partir de poisson et ne convient donc ni aux végétariens ni aux véganes. Mais le marché a évolué. Il existe désormais des alternatives adaptées aux végétariens et aux véganes, fabriquées à partir de sources durables comme les algues. Ces alternatives végétales sont une option pour toutes celles et ceux qui ont une alimentation entièrement végétale.
Mythe 5 : le collagène de poisson ne sert qu’à avoir une belle peau
La peau est le domaine le plus étudié pour le collagène marin, mais ce n’est pas le seul examiné. Le collagène est aussi une protéine structurelle des articulations et du tissu conjonctif.
- Pour les articulations: le collagène est une protéine structurelle du cartilage et du tissu conjonctif. Il existe des études sur les peptides de collagène dans les troubles articulaires, mais moins que pour la peau.
- Pour les cheveux et les ongles : il n’existe à ce jour que des travaux isolés. Les preuves ne sont pas encore assez solides pour conclure.
- Pour l’intestin : la question de savoir si le collagène influence le revêtement intestinal fait actuellement l’objet de recherches. Les preuves chez l’humain restent minces.
Mythe 6 : le collagène de poisson est réservé aux femmes
Ce mythe est tout simplement faux. Les travaux sur le collagène de poisson ne sont pas spécifiques au sexe. Le collagène marin apporte les mêmes acides aminés, quel que soit le sexe.
Mythe 7 : le collagène de poisson n’est pas durable
L’idée que le collagène de poisson pèse sur l’environnement est une erreur fréquente. En réalité, il peut constituer une option très durable et respectueuse de l’environnement.
La production de collagène marin utilise souvent un coproduit de l’industrie de la pêche : les écailles et la peau de poisson. Ces parties seraient sinon éliminées comme déchets. En les transformant en peptides de collagène de valeur, on exploite des ressources qui seraient autrement perdues et l’on réduit la quantité de déchets. Au moment d’acheter, privilégie les marques qui s’approvisionnent auprès de pêcheries durables. Tu contribues ainsi à la protection des océans.
Mythe 8 : le collagène marin est toujours cher
Un autre mythe veut que le collagène marin soit automatiquement plus cher que les autres types de collagène. Même si les prix varient selon la marque et la qualité, il existe sur le marché de nombreux produits au collagène de poisson abordables et de bonne qualité. Tu n’as pas besoin d’y consacrer une fortune. Il est toujours conseillé de comparer les prix et les ingrédients et de choisir une marque sérieuse qui propose la meilleure qualité à un prix juste. Tu restes ainsi dans ton budget.
Mythe 9 : le collagène marin a des effets secondaires désagréables
Certains craignent que la prise de collagène marin ne provoque des effets secondaires. Nous pouvons rassurer sur ce point : utilisées correctement, les préparations au collagène de poisson sont en règle générale très sûres et bien tolérées. Elles ne contiennent souvent pas d’allergènes comme le gluten, les produits laitiers ou le soja, mais elles proviennent du poisson. Si tu as des allergies ou si tu as un doute, il est bien sûr toujours conseillé d’en parler à ton médecin avant de prendre un nouveau complément alimentaire. Ta santé passe avant tout.
Mythe 10 : la science ne soutient pas le collagène de poisson
Ce mythe est l’un des plus répandus — et il est faux. Le collagène marin n’est en aucun cas un effet de mode dépourvu de base scientifique. Il existe bel et bien un corpus de recherche, même s’il n’est pas d’égale solidité selon les domaines.
- Peau : c’est là qu’il y a le plus d’études, dont plusieurs avec un groupe de comparaison. Ce groupe ne reçoit pas le complément et montre ainsi ce qui se serait passé de toute façon. On y mesure surtout la capacité de la peau à reprendre sa forme après avoir été étirée (élasticité) et la quantité d’eau retenue par sa couche externe (hydratation). Les deux diminuent avec l’âge.
- Articulations : il existe des études, mais moins nombreuses et portant sur de plus petits effectifs. Les petites études donnent des résultats moins sûrs, car le hasard y pèse davantage.
- Cheveux et ongles : des travaux isolés, mais pas encore de preuves solides.
- Intestin : la recherche n’en est ici qu’à ses débuts.
En résumé : l’affirmation selon laquelle il n’existe aucune science sur le collagène de poisson est fausse. C’est la peau qui a été la plus étudiée.
Conclusion
En résumé, le collagène marin est un complément alimentaire qui a fait l'objet d'études dans plusieurs domaines, les plus nombreuses portant sur la peau. Il est extrait des écailles ou de la peau de poisson et possède un profil d'acides aminés propre, qui le distingue d'autres types de collagène. Le collagène de poisson a surtout été étudié pour la peau, les articulations, les cheveux et les ongles. L'intestin fait aussi l'objet de recherches, mais celles-ci n'en sont qu'à leurs débuts. Il convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes, et il existe sur le marché des produits abordables et durables. Le collagène marin peut être durable et abordable, et il a fait l'objet d'études. En démystifiant les idées reçues sur le collagène de poisson, nous pouvons séparer les faits de la fiction et décider en connaissance de cause de l'intégrer ou non à notre quotidien.
N'oublie pas que tu dois toujours consulter un médecin avant de consommer un nouveau complément alimentaire.
Crédits d'image : Vlad Hilitanu, K. Mitch Hodge, Jakub Kapusnak, Tim Mossholder, HowToGym, Jernej Graj, Hunter Brumels, Matt Hardy sur Unsplash