Le collagène est la protéine la plus abondante du corps et un composant majeur du tissu conjonctif, par exemple des os, de la peau, des muscles, des tendons et du cartilage¹. Le collagène fait partie du tissu conjonctif situé directement sous la couche de cellules la plus interne de la paroi intestinale (l'épithélium intestinal). Si la barrière intestinale est endommagée (« leaky gut »), des toxines issues des bactéries intestinales peuvent passer dans la circulation sanguine².
Le collagène et la barrière intestinale
Le collagène et les jonctions entre les cellules intestinales
Des travaux ont examiné l'hydrolysat de collagène en lien avec l'étanchéité de la paroi intestinale, mesurée par l'expression des contacts cellulaires étroits. En laboratoire, on a notamment mesuré sur des cellules intestinales la quantité de deux protéines de liaison (ZO-1 et occludine) – des protéines qui colmatent les espaces entre les cellules.
ZO-1 et occludine : essais en laboratoire
La formation et la distribution des protéines de la jonction étroite ZO-1 et de l'occludine sont essentielles pour l'intégrité de l'épithélium. En laboratoire, des cellules intestinales ont d'abord été traitées avec des peptides de collagène issus de peau de lieu noir, puis exposées à un messager de l'inflammation (TNF-α). Ensuite, deux protéines qui colmatent les espaces entre les cellules (ZO-1 et occludine) étaient moins dégradées que sans les peptides³. Leur dégradation rend la couche de cellules plus perméable, mais un essai sur des cellules ne dit pas si c'est pareil dans l'intestin humain.
La MLCK : essais en laboratoire
La kinase de la chaîne légère de la myosine (MLCK) est une enzyme qui participe à la fermeture des jonctions serrées de l'épithélium intestinal. Dans ces essais en laboratoire, après ajout des peptides de collagène, les cellules ont en outre produit moins d'une enzyme capable de relâcher les liaisons entre les cellules intestinales (MLCK). Cette enzyme était aussi moins active³. Cela aussi a été mesuré sur des cellules en laboratoire, pas dans l'organisme.
Les cellules de la paroi intestinale chez l'animal
Les mêmes paramètres ont aussi été étudiés chez des souris atteintes d'une inflammation de l'intestin provoquée artificiellement (colite). Des marqueurs de l'inflammation, qui indiquent l'intensité d'une inflammation, ont aussi été mesurés.
Études chez la souris atteinte de colite
Dans une étude, des souris atteintes d'une inflammation de l'intestin provoquée artificiellement (colite) ont reçu par voie orale des peptides de collagène issus de viscères d'ormeau, un mollusque marin. Elles ont perdu moins de poids et leur côlon a moins raccourci⁴. Ce sont deux mesures courantes de la gravité de ce type d'inflammation chez la souris : les animaux malades maigrissent et le côlon enflammé rétrécit.
Marqueurs de l'inflammation chez l'animal
Dans cette étude animale, trois messagers de l'inflammation étaient plus faibles dans le sang (TNF-α, IL-1β et IL-6)⁴. Le corps utilise ces substances de signalisation pour piloter l'inflammation, et des taux plus faibles sont considérés comme le signe d'une inflammation moins forte. Cela a été mesuré chez la souris – l'étude ne montre pas s'il en va de même chez l'humain.
Le collagène et le microbiome
L'écosystème complexe de ton intestin, le microbiome, est lui aussi étudié en lien avec les peptides de collagène.
Peptides de collagène et bactéries intestinales
Les bactéries intestinales produisent des acides gras à chaîne courte comme l'acide butyrique, propionique et acétique. Elles les fabriquent surtout à partir des fibres, mais en partie aussi à partir de fragments de protéines (peptides). Il s'agit de connaissances générales sur les bactéries intestinales, pas encore d'un résultat sur le collagène ; ce qui a été mesuré pour le collagène est présenté plus bas.
Bactéries intestinales et acides gras à chaîne courte
Deux bactéries intestinales, Faecalibacterium prausnitzii et Akkermansia muciniphila, produisent beaucoup d'acides gras à chaîne courte.
Acides gras à chaîne courte chez l'animal
Chez des souris atteintes d'une inflammation de l'intestin (colite), la quantité d'acide acétique, propionique et butyrique dans l'intestin a augmenté après administration d'hydrolysat de collagène de peau de tilapia⁵. Les bactéries intestinales fabriquent ces acides gras à chaîne courte à partir de résidus alimentaires. Les cellules de la muqueuse intestinale les utilisent comme source d'énergie : des taux plus élevés sont donc généralement considérés comme un signe favorable. L'étude sur la souris ne montre pas s'il en va de même chez l'humain. Le butyrate est un acide gras à chaîne courte qui sert de source d'énergie aux cellules épithéliales de la paroi intestinale.
Déplacement de la composition du microbiote
La composition du microbiote a également été étudiée sous supplémentation en collagène. Des souris atteintes d'une inflammation de l'intestin provoquée artificiellement (colite) ont reçu des peptides de collagène issus de peau de cabillaud. Chez elles, des bactéries souvent plus nombreuses en cas d'inflammation intestinale étaient moins fréquentes (Proteobacteria, dont Pseudomonas). Un groupe issu d'une famille comptant de nombreux producteurs d'acide butyrique était en revanche plus fréquent (Lachnospiraceae NK4A136)⁶. Ce que de tels changements signifient pour la santé n'est pas encore établi, même chez l'humain – et il s'agissait d'une étude sur la souris.
Il s'agit de données animales.
Données chez l'humain
Chez l'humain aussi, le confort digestif sous hydrolysat de collagène a été étudié – plus de détails ci-dessous.
Les produits à base de collagène d'origine animale du Kollagen Institut contiennent des peptides de collagène hydrolysés. La liste des ingrédients indique précisément ce que contient chaque produit.
Marqueurs inflammatoires et réparation des tissus : ce qui a été étudié
Au-delà de la barrière intestinale, les peptides de collagène ont aussi été examinés en lien avec les marqueurs de l'inflammation et la muqueuse intestinale. Les données disponibles proviennent principalement de cultures cellulaires et de modèles animaux. Tu trouveras ci-dessous une ventilation détaillée de ces mécanismes.
Médiateurs pro-inflammatoires
TNF-α et IL-6 : essais en laboratoire
Le TNF-α, l'IL-1β et l'IL-6 sont des protéines de signalisation utilisées comme paramètres de mesure en culture cellulaire. En laboratoire, des cellules immunitaires ont été stimulées avec un composant des bactéries, un peu comme lors d'une infection. Après ajout de peptides issus de gélatine d'os bovin, elles ont libéré moins de messagers de l'inflammation (IL-6 et TNF-α)⁷. Le corps utilise ces substances de signalisation pour déclencher une inflammation. Des taux plus faibles sont considérés comme le signe d'une réaction inflammatoire moins forte – ici toutefois uniquement sur des cellules en laboratoire, pas dans l'organisme.
Le monoxyde d'azote (NO) : essais en laboratoire
L'oxyde nitrique (NO) est formé par l'enzyme iNOS. Dans ces essais, les cellules ont aussi produit moins de monoxyde d'azote (NO)⁷. Les cellules immunitaires libèrent davantage ce gaz lors d'une inflammation, et en produire moins correspond à une réaction inflammatoire plus faible – là encore mesuré uniquement sur des cellules en laboratoire.
Dans un modèle animal, une préparation à base de collagène de poisson (Naticol®Gut) a été examinée pour les symptômes de colite et les marqueurs d'inflammation dans le côlon.
Peptides issus de gélatine d'os bovin
Les résultats de laboratoire décrits plus haut concernent des peptides issus de gélatine d'os bovin. Il s'agit de paramètres de laboratoire mesurés sur des cellules isolées.
La muqueuse intestinale dans les modèles animaux
Résultats dans les modèles de colite
Des souris atteintes d'une inflammation de l'intestin provoquée artificiellement ont reçu les peptides par sonde gastrique. Elles ont perdu moins de poids, avaient moins de sang dans les selles et des taux sanguins plus faibles des messagers de l'inflammation TNF-α et IL-6⁸. Ce sont des signes habituels d'une inflammation moins sévère chez ces animaux, mais l'étude sur la souris ne montre pas si l'humain réagit de la même façon.
Rôle de la matrice de collagène natif
Dans l'organisme, le collagène sous sa forme native et fibrillaire fait partie de la matrice tissulaire remaniée au cours de la cicatrisation. Il s'agit de la protéine structurelle déjà présente dans les tissus, et non d'un effet d'un complément pris par voie orale.
Interaction collagène-intégrine
Les intégrines α1β1 sont des récepteurs des cellules épithéliales auxquels le collagène se lie. Cette liaison fait partie des mécanismes étudiés dans les modèles animaux de la muqueuse intestinale.
Limites et contre-effets possibles
Aggravation des symptômes de colite
Chez des souris atteintes d'une inflammation de l'intestin provoquée artificiellement, des peptides de collagène d'origine marine ont aggravé l'inflammation. En laboratoire, ils ont orienté des cellules immunitaires (macrophages) vers une forme pro-inflammatoire (M1)⁸. Il s'agissait d'essais sur la souris et sur des cellules, qui ne montrent pas si c'est pareil chez l'humain.
Effets différents selon la source
Tous les types de collagène ne sont pas étudiés de la même manière. Le collagène de type VI, par exemple, fait l'objet de recherches chez la souris en lien avec les vaisseaux lymphatiques et les cellules inflammatoires du côlon.
Les capsules Multi Collagène contiennent cinq types de collagène. Pratique si tu souhaites avoir plusieurs types de collagène dans un seul produit.
Biodisponibilité et absorption
Digestion des hydrolysats de collagène
Un modèle de laboratoire a reproduit la digestion dans l'estomac et l'intestin grêle, et les hydrolysats de collagène y ont donné une variété encore plus grande de peptides. Selon les chercheurs, une partie de ces peptides n'est pas absorbée dans le sang, mais atteint le côlon, où des bactéries la font fermenter⁹. Pour toi, cela signifie que tout le collagène que tu prends n'arrive probablement pas dans le sang. Ce modèle ne montre toutefois ni la taille de cette part, ni ce qu'elle produit dans le côlon.
Décomposition en peptides
Le corps ne peut pas absorber le collagène entier ; il doit d'abord être décomposé en peptides, qui passent ensuite de l'intestin dans le sang¹⁰.
Étude chez l'humain sur les symptômes digestifs
Ballonnements dans une étude ouverte
Dans une étude sans groupe de comparaison, toutes les participantes savaient ce qu'elles prenaient. Des femmes en bonne santé y ont pris 20 g de peptides de collagène par jour pendant 8 semaines. Sur les 14 femmes qui ont terminé l'étude, 13 ont rapporté moins de troubles digestifs, dont les ballonnements¹¹. Faute de groupe de comparaison, on ne peut pas dire si cela tenait aux peptides, et la plupart des 40 participantes n'avaient pas terminé l'étude.
Absorption des nutriments et paroi intestinale
Les vitamines et les minéraux sont absorbés par la couche de cellules la plus interne de la paroi intestinale ; le collagène est un élément du tissu conjonctif situé en dessous.
Application dans la pratique
Si tu souhaites prendre du collagène, la quantité et la manière de le prendre comptent aussi, en plus du choix de la préparation. Tu trouveras ci-dessous quelques repères, avec des références aux études.
Quantités utilisées dans les études
Les quantités utilisées dans les études sur la barrière intestinale dépassent parfois nettement une portion quotidienne habituelle.
Quantité la plus faible utilisée dans les études
Selon une analyse de plusieurs études sur la peau, celles-ci utilisaient de 2,5 à 10 g d'hydrolysat de collagène par jour¹². Ces études portaient sur la peau, pas sur l'intestin.
Le Complexe d'acides aminés végan est une alternative au collagène animal pour les végétaliens. Il ne contient pas de collagène, mais un mélange d'acides aminés d'origine végétale.
Quantité la plus élevée utilisée dans les études
L'étude déjà mentionnée chez des femmes en bonne santé utilisait 20 g de peptides de collagène par jour.
Durée de la consommation
Dans ces études, la durée de prise allait de 8 à 24 semaines¹².
Recommandations de prise
Voici quelques possibilités pour intégrer la prise à ton quotidien.
Le matin
Il n'y a pas de moment fixe pour la prise ; tu peux par exemple prendre ta poudre le matin avant le petit-déjeuner.
Avec quoi le mélanger
Tu peux par exemple mélanger ta poudre de collagène à de l'eau, à du jus ou à un smoothie.
Heure de prise le soir
Tu peux aussi prendre du collagène le soir.
Choix et combinaison
Collagène hydrolysé de faible poids moléculaire
Lors de l'achat, fais attention aux indications telles que « collagène hydrolysé » ou « poids moléculaire < 5 kDa » si une petite taille de peptides compte pour toi.
Nutriments complémentaires
Certaines personnes associent le collagène au zinc, au cuivre ou à des probiotiques et prébiotiques.